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500种中国野菜识别与养生图鉴

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  《500种中国野菜识别与养生图鉴》是2019年1月化学工业出版社出版的图书,作者是熊振豪。

  书 名

  500种中国野菜识别与养生图鉴

  作 者

  熊振豪

  ISBN

  9787122328380

  页 数

  319页

  定 价

  69元

  出版社

  化学工业出版社

  出版时间

  2019年1月

  装 帧

  精装

  开 本

  32开

  1

  内容简介

  2

  图书目录

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  本书介绍全国野生食用蔬果类野菜322种(包括变种和变型种),药用植物197种(包括变种),合计519种,配图500余张。全书植物按照食用和药用两类分类介绍,每部分按照根、茎、叶、花及果用顺序编排,每种野菜均有中文名(大多数种类附有别名或地方名)、拉丁名、识别特征、分布与生境、食用方法、保健或药用功效等,便于随身携带,根据目录或索引可以方便查询。本书可作为广大食品爱好者和植物学爱好者的百科知识读物,也可作为从事植物学相关科研、教学工作者的参考工具书。

  [1]

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  语音

  第一部分 食用蔬果类野菜一、根类(包括根茎、块茎、鳞茎、球茎) 002石菖蒲(山菖蒲、香菖蒲) 002石刁柏(芦笋) 003莼菜(马蹄菜、蓴菜、湖菜) 003臭牡丹(臭梧桐) 004日本薯蓣(山薯蓣) 004薯蓣(山药) 005菊芋(洋姜、洋羌) 005番薯(山芋、红薯、富国菜) 006野百合 006百合 007卷丹(虎皮百合) 007硬毛地笋(地笋、地藕) 008萍蓬草(萍蓬莲、黄金莲) 008白睡莲(欧洲睡莲) 009睡莲(子午莲) 009桔梗(明叶菜、和尚帽) 010多花黄精(长叶黄精) 010玉竹(铃铛菜) 011蕨麻(人参果、鹅绒委陵菜) 011地黄 012茜草(血茜草、血见愁) 012野慈姑(三脚剪、水芋) 013甘露子(宝塔菜、螺蛳菜) 013二、嫩茎叶类(包括幼苗及幼嫩卷须) 014铁苋菜(蚌壳草、叶里含珠) 014牛膝(牛磕膝) 015红背柳叶牛膝(红叶牛膝) 015柳叶牛膝 016类叶升麻(马尾升麻) 016和尚菜(腺梗菜) 017杏叶沙参(宽裂沙参) 017荠苨 018藿香(合香、山茴香) 018龙牙草(仙鹤草、地仙草) 019蜀葵(一丈红、大蜀季) 019小根蒜(野蒜、小蒜) 020卵叶韭(卵叶茗葱) 020山韭(山韭菜) 021空心莲子草(水花生、喜旱莲子草) 021莲子草(虾钳菜、水牛膝) 022凹头苋(野苋) 022繁穗苋(老鸦谷) 023反枝苋(野苋菜、西风谷) 023刺苋(刺苋菜) 024苋菜(苋、雁来红) 024皱果苋(野苋菜、绿苋) 025蛇葡萄(毛蛇葡萄) 025白芷(兴安白芷) 026紫花前胡(土当归) 026拐芹(拐子芹、山芹菜) 027土当归(食用土当归、食用楤木) 027辽东楤木(龙牙楤木、刺龙牙) 028牛蒡(东洋牛鞭菜、东洋参) 029青蒿(香蒿) 030艾(艾蒿) 030茵陈蒿(棉茵陈、白茵蒿) 031白苞蒿(四季菜) 031野艾蒿(艾叶) 032篓蒿(芦蒿、水蒿) 032阴地蒿(林下艾、林地蒿) 033龙须菜(海菜、线菜) 033马兰(马兰头) 034落葵(木耳菜) 035鬼针草(鬼钗草、虾钳草) 036打碗花(勾儿秧) 036荠菜(荠荠菜、地丁菜) 037碎米荠(野荠菜) 037弹裂碎米荠(窄叶碎米荠) 038白花碎米荠(山芥菜、白花山芥菜) 038水田碎米荠(水田荠) 039大叶碎米荠(石格菜) 040三小叶碎米荠 041决明(草决明、假绿豆) 041楸树(金丝楸) 042乌蔹莓(乌蔹草、五爪龙) 043青葙(野鸡冠苋、狗尾苋) 043积雪草(地棠草、铜钱草) 044牛繁缕(鹅肠菜) 044水蕨 045白藜(灰苋菜、灰菜) 046小藜 046灰绿藜(黄瓜菜、山芥菜) 047细风轮菜(瘦风轮菜) 047野菊(野菊花) 048菊花脑(南京菊、菊花菜) 049菊花(菊) 050菊苣(苦苣、苦菜) 050刺儿菜(小蓟) 051大蓟(刺蓟菜) 051风轮菜(小叶苏、断血流) 052羊乳(四叶参) 052党参(东党、潞党) 053饭包草(火柴头、竹叶菜) 053鸭跖草(碧竹子、翠蝴蝶) 054甜麻(帝王菜、针筒草) 054野茼蒿(革命菜、安南菜) 055苣荬菜(黄瓜菜) 055抱茎苦荬菜(抱茎小苦荬) 056鸭儿芹(鸭脚板) 056紫叶鸭儿芹(紫叶鸭脚板) 057鹅绒藤(毛萝菜) 057柳叶白前 058白薇(薇草、白马薇) 058野胡萝卜(鹤虱风根) 059瞿麦(野麦、巨麦) 060东风菜(盘龙草、山蛤芦) 061凤眼莲(凤眼蓝、水葫芦) 061细柱五加(五加) 062白簕(三叶五加、三加皮) 062水香薷(水香菜、水薄荷) 063一点红(红背叶、羊蹄草) 063柳叶菜(水丁香、水朝阳花) 064地锦草(地锦、铺地锦) 064斑地锦(斑叶地锦) 065芡(鸡头果、鸡头米、芡实) 065山嵛菜(细弱山嵛菜) 066白鹃梅(茧子花、金瓜果) 067金荞麦(野荞麦、金锁银牙) 068牛膝菊(辣子草) 068蓬子菜(黄米花、土茜草) 069柔毛路边青(水杨梅、路边青) 069珊瑚菜(北沙参、海沙参) 070鼠麹草(清明菜、鼠耳草) 070米口袋(少花米口袋) 071

  词条图册

  更多图册

  参考资料

  1.

  500种中国野菜识别与养生图鉴

  .京东[引用日期2020-04-18]

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